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Actualmente la Odontología es considerada una profesión de importancia para la OMS. Es una ciencia que se encarga del diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades del aparato estomatognático ( dientes, el periodonto, la articulación temporomandibular y el sistema neuromuscular).

En ciertos países de Latinoamérica y España, se celebra este día ya que es el día de Santa Apolonia, patrona de los dentistas.
Santa Apolonia fue una mujer del siglo III, siendo cristiana fue perseguida por el emperador Decio quien la torturó rompiéndole los dientes uno a uno con hierro caliente y piedras. Aun así, Apolonia permaneció firme a sus creencias sin negarlas.

En ese tiempo, cualquier persona que quisiera practicar la odontología podía hacerlo, médicos, civiles, farmacéuticos y personas sin preparación estudio. Fue hasta 1699 que el Rey Luis XIV estableció que los profesionales dentistas debían seguir un curso de 2 años en el Colegio de Cirugía.

Feliz día a los odontólogos en Panama